Mel

O mel é um líquido espesso e doce fabricado pelas abelhas. As abelhas coletam o açúcar, do néctar das flores, que é rico em açúcar.Uma vez dentro da colméia, elas consomem, digerem e regurgitam repetidamente o néctar. É composto principalmente de água, frutose e glicose, estes são açúcares simples e que o corpo transforma facilmente em energia.
O cheiro, a cor e o sabor dependem dos tipos de flores visitadas.
O mel de alta qualidade contêm muitos antioxidantes importantes, que incluem ácidos orgânico e compostos fenólicos , como o flavonóide, e traços de vitaminas, minerais, eletrólitos, enzimas e aminoácidos.

Se liga nos benefícios que o mel proporciona:

º Contêm alguns nutrientes: Uma colher de sopa de mel contêm 64 calorias e 17 gramas de açúcar, incluindo frutose, glicose, sacarose e maltose. Não possui nenhuma fibra, gordura ou proteína, porém vestígios de vitaminas e minerais, mas que para fazer efeito em nosso corpo, teríamos que consumir muito, o que não é aconselhável pois possui muitas calorias;

º Rico em antioxidantes: A combinação entre os ácidos orgânicos e os compostos fenólicos (Flavonóides) é que dá ao mel seu poder antioxidante,acreditam os cientistas.Os antioxidantes são associados à redução do risco de ataques cardíacos, derrames e alguns tipos de câncer.

º Colesterol: Pode diminuir o colesterol LDL (ruim), triglicerídios, enquanto aumenta o colesterol HDL(bom). Um estudo com 50 pacientes comparou o mel ao açúcar comum de mesa e mostrou que os pacientes que consumiram o mel obteve uma redução de 5,8 no colesterol ruim e um aumento de 3,3% no colesterol bom. observou-se uma redução, pequena, mas importante de 1,3% no peso;

º Triglicerídios: Quando estão em taxas elevadas, são um fator de risco para doenças cardíacas e diabetes tipo 2. Em um estudo comparando mel e o açúcar, encontrou-se taxas de 11% a 19% mais baixas no grupo mel;

º Pressão sanguínea: Consumir mel pode levar a modestas reduções na pressão arterial, isso devido a presença de antioxidantes;

º Coração: O mel pode ajudar a dilatar as artérias do seu coração, aumentando o fluxo sanguíneo de sangue para o coração, ajudando a prevenir a formação de coágulos sanguíneos, que pode levar a derrames e ataques cardíacos;

º Queimaduras & Feridas: O tratamento tópico do mel é indicado na cicatrização de queimaduras e feridas de espessura parcial. Também se mostrou eficaz, com taxa de sucesso de 43%, no tratamento de úlceras nos pés dos diabéticos, feridas que pode levar a amputação; É eficiente também em outras doenças de pele como psoríase e herpes;

º Tosse: Para crianças maiores de 1 ano, o mel se mostra como um excelente calmante da tosse, e naturalmente a melhora do sono. Estudos mostraram eficácia do mel comparados a dois xaropes comuns no tratamento da tosse.O mel nunca deve ser administrado em crianças menores de 1 ano, devido ao risco de botulismo;

As evidências sobre mel e diabetes são variadas.
Pode reduzir vários fatores de riscos para doenças cardíacas comuns em pessoas com diabetes tipo 2. Porém pode aumentar os níveis de açúcar no sangue.Embora o mel possa ser um pouco melhor que o açúcar para pessoas com diabetes, ele ainda deve ser consumido com cautela.

O mel é uma alternativa deliciosa e saudável se comparado ao açúcar.
Mas é importante certificar a qualidade do mel, e sua procedência, pois existem alguns que são misturados com xaropes, melados, etc.

Também não deixemos de ressaltar que o mel é rico em calorias e açúcar, e deve ser consumido com moderação.

Grão de Vida