Ricas em potássio e fibra, as bananas estão entre as culturas alimentares mais importante do planeta.
Nativas do sudeste da Ásia e cultivadas em diversas áreas quentes do mundo, as bananas são fonte saudável de fibras, antioxidantes, vitaminas C e B6, potássio e fitonutrientes.
Benefícios para a saúde associados às bananas:
1. Pressão arterial: As bananas são uma boa fonte de potássio, e uma dieta rica em potássio pode diminuir a pressão arterial e beneficiar a saúde do coração. Uma alta ingestão de potássio está associada a um risco 20% menor de morrer por todas as causas;
2. Asma: Existe um estudo do Imperial College de Londres, que afirma que crianças que ingeriram uma banana por dia tinham 34% menos chance de desenvolver asma;
3. Saúde digestiva: As bananas deves e verdes contêm quantidades consideráveis de amido resistente e pectina que são fibras alimentares que atuam como nutrientes prebióticos , apoiando o crescimento de bactérias intestinais benéficas. Durante crises de diarréia, o consumo de banana é eficaz, pois substitui nutrientes perdidos durante a crise;
4. Saúde do coração: Ricas em potássio, flavonóides antioxidantes contribuem para a uma diminuição significativa no risco de doenças cardíaca. Uma banana de tamanho médio contêm cerca de 0,4 gramas de potássio. De acordo com uma grande análise de muitos estudos, o consumo diário de 1,4 gramas de potássio está associado a um risco 26% menor de doença cardíaca;
5. Diabetes: É verdade que as bananas são ricas em amido e açúcar , assim pode-se esperar que eles causem um grande aumento do açúcar no sangue. Porém, as bananas tem índice glicêmico (IG) relativamente baixos de 42 à 58 dependendo da maturação. O IG é a medida da rapidez com que os carboidratos nos alimentos entram na corrente sanguínea e aumentam o açúcar no sangue. Os tipos mais comuns de açúcar em bananas são sacarose, frutose e glicose. Nas bananas maduras, o teor total de açúcar pode atingir mais de 16%. Dito isto, pessoas com diabetes devem evitar de comer bananas bem maduras . É sempre melhor monitorar os níveis de açúcar no sangue depois de consumir grande quantidades de açúcar e carboidratos;
6. Bom para memória: As bananas também tem triptofano, um aminoácido que os estudos sugerem desempenha um papel na preservação da memória;
7. Câncer: Consumir bananas, laranjas nos primeiros dois anos de vida pode reduzir o risco de desenvolver leucemia infantil . Como na maioria das frutas, a banana é rica em vitamina c e ajudam no combate a formação de radicais livres, conhecidos por causar o câncer. O alto consumo de fibras de frutas e vegetais, como bananas, está associado a um menor risco de câncer colorretal.
O amadurecimento das bananas deve ser em temperatura ambiente. Para incentivar o amadurecimento mais rápido, coloque as bananas no saco de papel marrom (tipo de pão), à temperatura ambiente.
Pessoas que tomam medicamentos com betabloqueadores, mais comumente prescrito para doenças cardíacas, devem evitar a alta repentina no consumo de potássio. Devem consumir com moderação.
Consumir muito potássio pode ser prejudicial para aqueles cujos rins não são totalmente funcionais. Se seu rim não conseguirem remover o excesso de potássio do sangue, isso pode ser fatal.
Algumas pessoas podem apresentar alergias ao consumir bananas, e devem suspender o consumo. Pessoas que sofrem de enxaquecas devem evitar consumir mais de uma banana diária. As bananas possui muitas fibras e comer muita fibra pode causar inchaço, gases e cólicas estomacais.
Grão de Vida
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